I nostri prodotti

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La nostra storia

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L’idea di creare un’attività artigianale Dolce Notte, nasce dall’abilità di un piccolo artigiano che dedica la sua vita all’impegno quotidiano in una bottega che produce un pane speciale ma non solo: riesce ad essere un eclettico della panificazione e sforna abilmente focacce, pizza, pan di spagna, amor polenta, plum cake, ciabatte, bignè, pane all’olio, pane in cassetta, cornetti, crostate e quant’altro la sua fantastica maestria gli permette. Il sacrificio familiare e la dedizione quindi di moglie e figli e questo ideale di costruirsi un avvenire lo inducono, un giorno, a tramandare ai suoi figli e ai suoi collaboratori la sua opera, concentrandoala nella personalizzazione di uno dei suoi prodotti e rendendolo il fulcro di un’attività che a tutt’oggi gratifica chi la conduce. Questa è la storia di un cornetto che allieta le uscite di grandi e piccini, di persone che vivono e lavorano di notte, di persone più giornaliere e di tutti coloro che si vogliono abbandonare per qualche istante alla leggerezza e alla genuinità di una pausa gustosa e nutriente.

   

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